LODGE(ロッジ)創業者ジョセフ・ロッジとその家族やゆかりの人々、LODGEを愛するシェフや料理編集者たちのレシピ集「ロッジのキャストアイアン王国」です。本場アメリカのキッチンから一味違ったレシピやエピソードがカラーで満載です。写真も美しく、料理のスタイリングの参考にしたり、コレクションとしてもお勧めです。
下記ページから「試し読み」できます！是非ご覧くださいませ。
A&Fブックス『ロッジのキャストアイアン王国』
■編：パム・ホーニグ
■訳：カズヨ・フリードランダー
■発行者：赤津孝夫
■発行所：株式会社エイアンドエフ
■レシピ数：152品