薬膳とは、自然の食材が持つ生命エネルギーを最大限に引き出して、からだの自然治癒力を高める食事術。難しい料理のように誤解されがちですが、ごく身近で手に入る食材で、かんたんに作ることができます。
本書は、その薬膳の中でも特に「血めぐり」=血行促進に焦点をあてた薬膳レシピ集です。
薬膳は毎日続けるのが効果的です。そのため本書では、忙しい女性や料理が苦手な女性でも手軽に実践できる作り置きレシピを豊富に掲載。毎日飽きずに続けられるよう、食材や味つけを変えて何パターンにもアレンジできる方法も紹介しています。
続けるうちに血めぐりがよくなり、健康&きれいが手に入るはず。特に、冷え、肥満、老化、婦人科トラブルなどに悩んでいる女性は、ぜひ手に取ってみてください。
作者プロフィール
国際薬膳調理師、料理研究家。
2006年拠点を日本からパリに移し、モデルとしてパリコレクションなどのショーを中心に活動。現在はフレンチ薬膳を提案しながら、からだの内から溢れる美しさや健康を追求したさまざまなサービスを展開。料理教室やレストランとのコラボレーションイベント・数多くのレシピ提供・商品開発に携わる。テレビ出演などのメディア活動も精力的に展開中。東京健康科学専門学校非常勤講師、国際食学協会特別講師も勤める。
■著者である坂井美穂（さかいみほ）さんによる、出版物に関してのトークイベントが開催されます。
会期 2017年11月17日(金)
定員 40名
時間 13:00〜14:30（開場12:30）
講師/ゲスト 坂井 美穂
場所 蔦屋家電 BOOK様 2F ラウンジ
主催 蔦屋家電 BOOK様
詳細はコチラをご覧ください。
A&Fニュース：エイアンドエフ 出版第十弾！『血めぐり薬膳』が発売されます。